UNSERE KÜCHE
La nostra cucina Maremmana…..
Der Bioagritourismus CORTE DEGLI ULIVI, innerhalb des Bauerhofes IL MARRUCHETONE, ist der ideale Ort, um die typischen Gerichte der Maremma und der toskanischen Küche in einer gepflegten, aber natürlichen Umgebung zu genießen.
Unser Rezept?
Einfache Gerichte und qualitativ hochwertige Produkte.
Die verwendeten Produkte stammen in erster Linie vom Bauerhof oder aus der Umgebung.
Das auf dem Hof produzierte extra native Bio-Olivenöl ist der „Prinz der Tafel“, sowie der DOCWein Maremma Toskana „IL MUSTAIO“, der in unserem Keller produziert wird und jede Mahlzeit begleitet.
Räumlichkeiten des Restaurants
• Speisesaal
• Speisesaal mit Kamin
• Außenbereich mit Veranda
Einige unserer Gerichte
„Bruschetta“ mit exra nativem Bio-Olivenöl vom Hof, eine Vielzahl von Crostini, toskanischer
Salami mit frittiertem Brotteig, toskanischer Schafskäse (Pecorino) mit lokalen Marmeladen und Honig, große, maremmanische Ravioli, breite Nudeln mit Wildschweinragout und „Suppen“, die
Königin der toskanischen Speisen; Brotsuppe, Acqua cotta (gekochtes Wasser), Ribollita, Nudeln mit Kichererbsen, typisch maremmanisches vom Grill, Wildschweingulasch, Schweinebraten,
hausgemachte TKuchen, Mandelgebäck und Vin Santo und vieles mehr …
INFORMATIONEN
Kinder haben …. einen Park mit Spielplatz mit Holzspielen zwischen den Olivenbäumen und viel
Platz, um Spaß zu haben und die Tiere des didaktischen Baunerhofes kennenzulernen.
Es besteht die Möglichkeit, die Struktur für Zeremonien zu mieten.
Menü und individuelle Angebote auf Anfrage.
Die Küche des Bauernhofes öffnet nur auf Reservierung für Gruppen (ab 15 Personen).
